Rolada z kuracich prs
Suroviny:
500g kuracie prsia, tvrdy syr Eidam, mleta sladka paprika, 1000g zemiakov, sol, mlete cierne korenie, struhanka na obalovanie, hladka muka, 3 vajcia, olej, cibula,
Obloha:
akakolvek zelenina
Priprava:
Kuracie prsia pozdlzne prerezeme na dve platky. Pastou roztlacime, okorenime a osolime. Na platok kuracieho masa dame postruhany tvrdy syr a jemne posypeme mletou cervenou paprikou. Zvinieme ako roladu, obalime v muke, roslahanom vajci a v struhanke. Na rozpalenom oleji na miernom ohni vyprazame asi 6 minut a otocime. Druhu stranu vyprazame podobne. Vyberieme na servitku a nechame okapat olej.
Zemiaky ocistime, umyjeme a pokrajame na vecsie kusky. Uvarime v osolenej vode s celym korenim a precedime. Cibulu ocistime a pokrajame na kocky. Oprazime na masle a pridame k zemiakom. Premiesame a podavame.